El Horno de Yeles
Nuestra carta
Cocina tradicional, producto de temporada y una bodega pensada para disfrutar cada plato.
Nuestra cocina
Producto, tradición y temporada
Consulta nuestra selección de platos y vinos. Los precios y la disponibilidad pueden variar según el mercado y la temporada.
El sabor de nuestra cocina
Una mesa para compartir, celebrar y volver.
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Carta del restaurante
Mariscos frescos
Cigala de Huelva (1 kg)
100,00 €
Carabinero a la plancha (1/4 kg)
40,00 €
Gamba blanca de Huelva a la plancha (1/4 kg)
34,00 €
Gambón de a bordo (1/2 kg)
20,00 €
Berberechos de las rías al vapor (1/2 kg)
17,00 €
Vieira gratinada
4,50 €
Zamburiña gallega
3,00 €
Pulpo con almejas al ajillo
28,00 €
Entrantes fríos
Jamón de bellota 100% ibérico
27,00 €
Jamón Juan Manuel cebo de campo
23,00 €
Lomo de bellota (con pan tumaca)
27,00 €
Tabla de ibéricos (con pan tumaca)
24,00 €
Queso curado
16,00 €
Asadillo de pimientos con bonito casero
14,00 €
Anchoas de Santoña
25,00 €
Entrantes calientes
Chopitos a la andaluza
24,00 €
Pulpo a la gallega o a la parrilla
24,00 €
Mollejas de cordero al ajillo
24,00 €
Morcilla de Burgos (IGP)
12,00 €
Croquetas caseras de jamón ibérico
13,00 €
Brandada de bacalao
16,00 €
Ensaladas y verduras
Espárragos blancos de Lodosa
10,00 €
Habitas con jamón y huevo estrellado
14,00 €
Flor de alcachofa con lascas de jamón ibérico (1 ud.)
4,00 €
Pimientos de piquillo rellenos de bacalao
14,00 €
Espárragos trigueros con virutas de jamón ibérico
16,00 €
Ensalada de queso de cabra con frutos secos
13,00 €
Ensalada de la casa
8,00 €
Tomate gourmet con cebolleta y ventresca
15,00 €
Tomate gourmet con cebolleta y bonito casero
13,00 €
Nuestros pucheros
Salmorejo cordobés con jamón ibérico y polvo de huevo
10,00 €
Gazpacho andaluz
10,00 €
Sopa de marisco
14,00 €
Judías pochas con perdiz
19,00 €
De nuestros mares
Merluza a la bilbaína
26,00 €
Delicias de merluza
22,00 €
Cogote de merluza a la bilbaína
26,00 €
Lubina a la sal
23,00 €
Cocochas de merluza al gusto
28,00 €
Bacalao gratinado con costra de alioli sobre salsa vizcaína
24,00 €
Nuestros asados y carnes
Cochinillo asado
28,00 €
Cordero asado 1/4 delantero (2 personas)
50,00 €
Cordero asado 1/4 trasero (2 personas)
46,00 €
Cabrito asado 1/4 delantero (2 personas)
52,00 €
Cabrito asado 1/4 trasero (2 personas)
48,00 €
Paletilla de cordero o cabrito lechal
27,00 €
Pierna de cordero o cabrito lechal
22,00 €
Chuletillas de lechal
22,00 €
Rabo de toro estofado
22,00 €
Entrecot de vaca madurada a la parrilla
24,00 €
Chuletón de vaca madurada a la parrilla
30,00 €
Villagodio de vaca madurada (1 kg)
60,00 €
Solomillo de ternera
28,00 €
Steak tartar
24,00 €
Nuestra bodega
Vinos elegidos para acompañar cada plato y cada ocasión.
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Carta de vinos
Tintos de Castilla-La Mancha
Finca La Estacada 6 Meses
D.O. Uclés · Bodega: Finca La Estacada, Tarancón (Cuenca) · Variedad: Tempranillo
15,00 €
Finca La Estacada Cosecha de Familia
D.O. Uclés · Bodega: Finca La Estacada, Tarancón (Cuenca) · Variedad: Syrah-Merlot
19,00 €
Finca Muñoz
Vino de la Tierra de Castilla · Bodega: Muñoz, Noblejas (Toledo) · Variedad: 100% Tempranillo
21,00 €
La Estacada Secua
Vino de la Tierra de Castilla · Bodega: Finca La Estacada, Tarancón (Cuenca) · Variedad: Syrah Merlot
22,00 €
El Linze
Vino de la Tierra de Castilla · Bodega: El Linze · Variedad: Tinto Velasco y Syrah
30,00 €
Pago del Vicario Penta 3/8
Vino de la Tierra de Castilla · Bodega: Pago del Vicario, S.L. (Ciudad Real) · Variedad: Multivarietal
13,00 €
Tintos D.O. Ribera del Duero
Protos Roble
D.O. Ribera del Duero · Bodega: Protos, Peñafiel (Valladolid) · Variedad: Tinta del país
21,00 €
Protos Crianza
Bodega: Protos, Peñafiel (Valladolid) · Variedad: Tinta del país
31,00 €
Protos 27 Vino de Autor
Bodega: Protos, Peñafiel (Valladolid) · Variedad: Tinta del país
33,00 €
Protos Reserva
Bodega: Protos, Peñafiel (Valladolid) · Variedad: Tinta del país
40,00 €
Matarromera Crianza
Bodega: Matarromera, Valbuena del Duero (Valladolid) · Variedad: Tinta del país
39,00 €
Matarromera Magnum
Bodega: Matarromera, Valbuena del Duero (Valladolid) · Variedad: Tinta del país
78,00 €
Carmelo Rodero
Bodega: Carmelo Rodero · Variedad: Tempranillo
38,00 €
Carmelo Rodero Raza Reserva
Bodega: Rodero S.L., Pedrosa de Duero (Burgos) · Variedad: coupage de Tempranillo y Cabernet Sauvignon
55,00 €
Arrocal Roble
D.O. Ribera del Duero · Bodega: Arrocal, S.L., Gumiel de Mercado (Burgos) · Variedad: Tempranillo
23,00 €
Arrocal Selección
D.O. Ribera del Duero · Bodega: Arrocal, S.L., Gumiel de Mercado (Burgos) · Variedad: Tempranillo
37,00 €
Alcorta
D.O. Ribera del Duero · Bodega: Juan Alcorta, Anguix (Burgos) · Variedad: Tinta del País
18,00 €
Díaz Bayo 8 Meses
D.O. Ribera del Duero · Bodega: Díaz Bayo S.L. (Burgos) · Variedad: Tinta Fina
20,00 €
Díaz Bayo 15 Meses
D.O. Ribera del Duero · Bodega: Díaz Bayo S.L. (Burgos) · Variedad: Tinta Fina
22,00 €
Pesquera Crianza
Bodega: Alejandro Fernández, Pesquera del Duero (Valladolid) · Variedad: Tempranillo
37,00 €
Emilio Moro
Bodega: Emilio Moro, Pesquera del Duero (Valladolid) · Variedad: Tinto Fino
37,00 €
Áster El Espino
D.O. Ribera del Duero · Bodega: Áster, S.L.
45,00 €
Bosque de Matasnos
D.O. Ribera del Duero · Bodega: Bosque de Matasnos, S.A., Peñaranda del Duero (Burgos) · Variedad: Tempranillo y Merlot
45,00 €
Pago de Carraovejas Crianza
Bodega: Pago de Carraovejas, Peñafiel (Valladolid) · Variedad: Tinta del País, Cabernet Sauvignon y Merlot
55,00 €
PSI Dominio de Pingus
Embotellado por Dominio de Pingus, S.L. · Quintanilla de Onésimo (Valladolid)
65,00 €
Milsetentayseis 2018
Bodega: Pago de Carraovejas, Peñafiel (Valladolid) · Variedad: Tinta del País, Cabernet Sauvignon y Merlot
70,00 €
Anejón de Pago Carraovejas
Bodega: Pago de Carraovejas, Peñafiel (Valladolid) · Variedad: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot
105,00 €
Hacienda Monasterio Magnum
Bodega: Hacienda Monasterio, Pesquera de Duero (Valladolid) · Variedad: Tinta del país y Tempranillo
130,00 €
Alión Ribera Vega Sicilia
D.O. Ribera del Duero · Bodega: Vega Sicilia S.A.
140,00 €
Flor de Pingus
D.O. Ribera del Duero · Bodega: Dominio Pingus S.L.
195,00 €
Valbuena 5.º Año
D.O. Ribera del Duero · Bodega: Vega Sicilia S.A.
250,00 €
Vega Sicilia Único
D.O. Ribera del Duero · Bodega: Vega Sicilia S.A.
490,00 €
Protos Crianza 3/8
Bodega: Protos, Peñafiel (Valladolid) · Variedad: Tinta del país
17,00 €
Tintos D.O.C. Rioja
Añares (vino de la casa)
Bodega: Olarra, Logroño (La Rioja) · Variedad: Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo
17,00 €
Viña Ardanza Rioja
D.O. Rioja · Bodega: Rioja Alta, S.A.
45,00 €
Finca Martelo
D.O. Rioja · Bodega: Torre de Oña, S.A.
45,00 €
Luis Cañas Crianza
Bodega: Luis Cañas, Villanueva de Álava (La Rioja) · Variedad: Tempranillo y Garnacha
25,00 €
Amaren Crianza
Bodega: Amaren, Samaniego (Álava) · Variedad: Tempranillo y Garnacha
27,00 €
Muga Crianza
Bodega: Muga · Variedad: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano
35,00 €
Sierra Cantabria Colección Privada 2023
D.O.Ca. Rioja · Bodega: Sierra Cantabria, Logroño
60,00 €
Macán Rioja Vega Sicilia
D.O.Ca. Rioja · Bodega: Benjamín de Rothschild & Vega Sicilia
70,00 €
Luis Cañas Crianza 1/2
Bodega: Luis Cañas, Villanueva de Álava (La Rioja) · Variedad: Tempranillo y Garnacha
18,00 €
Otras denominaciones
Románico
D.O. Toro · Bodega: Teso La Monja S.L., Valdefinjas (Zamora) · Variedad: Tinta de Toro
30,00 €
Almirez
D.O. Toro · Bodega: Teso La Monja S.L., Valdefinjas (Zamora) · Variedad: Tinta de Toro
36,00 €
Clos des Fées Français
D.O. protegida: Pueblos de Côtes du Roussillon · Embotellado por Domaine du Clos des Fées
60,00 €
Vinos rosados
Vega Los Zarzales
D.O. Cigales · Bodega: Cerrasol, Santiuste de San Juan Bautista (Segovia) · Variedad: Tempranillo
16,00 €
Peñascal
Vino de aguja · Bodega: Peñascal, Laguna de Duero (Valladolid) · Variedad: Tempranillo y Garnacha
18,00 €
Vinos blancos
Canto 5 Frizzante
Bodega: Diez Siglos de Verdejo S.L., Valladolid · Variedad: Verdejo
19,00 €
Alcorta Verdejo
D.O. Ribera del Duero · Bodega: Juan Alcorta, Anguix (Burgos) · Variedad: Tinta del País
19,00 €
Bienvenido Muñoz
Vino de la Tierra de Castilla · Bodega: Viñedos y Bodegas Muñoz · Variedad: Sauvignon y Moscatel
19,00 €
Protos Verdejo
Bodega: Protos, Peñafiel (Valladolid) · Variedad: Verdejo
22,00 €
José Pariente
D.O. Rueda · Bodega: José Pariente, La Seca (Valladolid) · Variedad: Verdejo
25,00 €
Viña Esmeralda
D.O. Penedés · Bodega: Miguel Torres, Villafranca del Penedés (Barcelona) · Variedad: Moscatel de Alejandría y Gewürztraminer
25,00 €
Enate Chardonnay 234
D.O. Somontano · Bodega: Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, S.A., Salas Bajas (Huesca) · Variedad: Chardonnay
26,00 €
Martín Códax
D.O. Rías Baixas · Bodega: Martín Códax · Variedad: Albariño
29,00 €
Pazo de Seoane Albariño
D.O. Rías Baixas · Bodega: Lagar de Fornelos, S.A.
29,00 €
Mar de Frades
D.O. Rías Baixas · Bodega: Mar de Frades · Variedad: Albariño
32,00 €
Terras Gauda
D.O. Rías Baixas · Bodega: Terras Gauda · Variedad: Albariño
32,00 €
Mandolás Blanco Vega Sicilia
D.O. Furmint · Bodega: Vega Sicilia S.A.
40,00 €
Cavas y champagnes
Juvé & Camps
D.O. Cava · Bodega: Juvé & Camps · Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona)
30,00 €
G.H. Mumm
D.O. Champagne Brut · Bodega: Pernod Ricard España S.A. · Variedades: Pinot noir, Pinot meunier y Chardonnay · Reims (Francia)
55,00 €
Moët & Chandon Garden Spritz
D.O. Champagne · Bodega: Maison Moët & Chandon · Variedades: Chardonnay, Pinot Noir y Semillón · Mendoza (Argentina)
32,00 €
Lallier Blanc de Blancs
D.O. Champaña · Bodega: Champagne Lallier · Variedad: Chardonnay de Grands Crus de Aÿ y de la Côte des Blancs (Avize, Cramant y Oger) · Aÿ-Champagne (Francia)
90,00 €
Lallier Rosé Pinot Noir
D.O. Champaña · Bodega: Champagne Lallier · Variedad: Pinot noir y 35% Chardonnay (terruños Grands Crus de Aÿ, Verzenay, Oger y Cramant) · Aÿ-Champagne (Francia)
90,00 €